Pan de queso

Este pan de queso queda estupendo como aperitivo, para cortar en rodajas y acompañar de paté, sobrasada, jamón etc...la imaginación es infinita. La receta originaria es mejicana y la he adaptado a nuestra Mycook. Ingredientes Para 8 raciones Rallado de queso 200 g Queso manchego semicurado Poolish 15 g Harina de fuerza 15 g Levadura fresca 50 g Leche …

Barritas de pan con pipas

Ingredientes Prefermento 160 g Harina 160 g Agua 0.3 Levadura (fresca) Masa 640 g Harina panificable 340 ml Agua 16 g Sal 2 g Levadura (fresca) Elaboración Prefermento 1 Deshacemos la levadura en el agua,añadimos la harina y mezclamos 1 minuto velocidad 5 hasta obtener una masa. Pasar a un bol tapado con papel film …