Pavlova de frutos rojos y mango

Ingredientes               Para 6 raciones Plato principal 225 ml Clara de huevo 1/4 c/c Crémor tártaro 330 g Azúcar glas 1 c/c Azúcar avainillado 1 c/s Maicena 1.500 c/c Vinagre blanco Nata montada 300 g Nata líquida mínimo 35% MG 3 c/s Azúcar glas Montado 1/2 Mango 80 g moras rojas 80 g grosellas Elaboración 1.- Precalentamos el horno a 150ºC. 2.- …

Bundtcake de naranja

Ingredientes: Bizcocho 310 g de harina de repostería 3/4 cdta. de levadura química 1/4 cdta. de bicarbonato sódico 250 g de azúcar Dos cdas. de ralladura de naranja 145 g de mantequilla ablandada Dos huevos grandes a temperatura ambiente 240 ml de buttermilk, yogur líquido o leche cortada con un chorro de limón 60 ml de zumo de naranja …