Curry verde de langostinos

Ingredientes               Para 4 raciones 2 Cebollas 1 Puerro 1 Rama de apio 1 diente(s) Ajo 1 Bulbo de hinojo. 200 ml Caldo de pescado 400 g Leche de coco 40 g Jengibre fresco 1 Pimiento jalapeño 1 pizca Sal 1 pizca Pimienta 150 g Espinacas frescas 1 manojo Cilandro fresco 1 manojo Albahaca Elaboración 1 Trocear 2 cebollas grandes y un puerro 10 segundos …