Receta de galletas de buttermilk con Mycook : increíblemente buenas.
Galletas de buttermilk
Pan de plátano
Receta de pan de plátano realizada con Mycook ¿ Te atreves a probarla?
Pan de queso
Este pan de queso queda estupendo como aperitivo, para cortar en rodajas y acompañar de paté, sobrasada, jamón etc...la imaginación es infinita. La receta originaria es mejicana y la he adaptado a nuestra Mycook. Ingredientes Para 8 raciones Rallado de queso 200 g Queso manchego semicurado Poolish 15 g Harina de fuerza 15 g Levadura fresca 50 g Leche …
Bollos suizos con toque de azahar
1 Vamos a empezar por hacer un prefermento para mejorar la conservación y el sabor de los bollos. Mezclamos 100 g de harina de fuerza, 100 g de leche y toda la levadura. Deja levar 45 minutos. 100 g Harina de fuerza 100 g Leche entera 9 g Levadura (fresca) 3 m inutos,40 grados, velocidad 3 Masa 2 Agregamos …
Barritas de pan con pipas
Ingredientes Prefermento 160 g Harina 160 g Agua 0.3 Levadura (fresca) Masa 640 g Harina panificable 340 ml Agua 16 g Sal 2 g Levadura (fresca) Elaboración Prefermento 1 Deshacemos la levadura en el agua,añadimos la harina y mezclamos 1 minuto velocidad 5 hasta obtener una masa. Pasar a un bol tapado con papel film …
Bollitos integrales con poolish de yogur
Ingredientes Poolish 100 g Harina de fuerza integral 2 g Levadura liofilizada 100 g Yogur natural cremoso 50 ml Agua Masa 500 g Harina de fuerza integral 10 g Sal 3.5 g Levadura 225 ml Agua 1 Poolish Elaboración Poolish 1 Para el poolish de yogur tener a mano la víspera 100 gramos de harina …
Pizza fina y crujiente
Ingredientes 300 ml Agua 1 c/c Sal 1 c/c Azúcar 1 c/s Aceite 500 g Harina de fuerza 100 g Harina de sémola 20 g Levadura fresca prensada (Mercadona) Elaboración Mezclar 300 ml de agua,1 cucharadita sal 1 cucharadita de azúcar 30 segundos, 40 grados, velocidad 2 300 ml Agua 1 c/c Sal 1 c/c …
