Tarta Crema de manzana

Hoy os traigo una receta fácil para cuando nos apetece un postre sencillo y rápido, a la vez que muy rico: tarta crema de manzana. Está elaborada con ocho manzanas que se convierten en una deliciosa crema, huevos, harina, azúcar y una capa de mermelada de melocotón. Como véis, no se trata de la tarta tradicional de manzana, su textura es tipo flan.

Esta tarta es estupenda para postre o merienda. De hecho, yo la elaboré para la merienda con mi madre, con ocasión de su 84 cumpleaños, y le gustó muchísimo.Además, aprovechamos que en otoño-invierno hay gran cantidad de tipos de manzanas en los mercados y supermercados. Yo utilicé tipo golden, pero también está muy buena con la Royal, Fuji, etc.

Si quieres preparar con Mycook esta deliciosa tarta, sigue paso a paso las intrucciones de elaboración. Seguro que triunfas!

Ingredientes:

  • 7 manzanas maduras
  • 500 g de yogur griego sin azúcar.
  • 120 g de azúcar
  • 90 g de maicena
  • 5 huevos grandes
  • 2 cucharadas de mermelada de melocotón
  • Mantequilla para engrasar el molde

Preparación:

  1. En primer lugar, prepara el molde, debe ser un molde alto de 20 centímetros de diamétro, y forra el fondo con papel de horno.Además pinta las paredes del molde con mantequilla.
  2. A continuación,pela las manzanas y reserva una para la decoración; quítales el corazón y reservalas en un bol.
  3. Mientras,precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  4. Ahora pon las manzanas cortadas en la jarra y programa 10 segundos velocidad 6 y reserva.
  5. Después, enjuaga y seca la jarra y pon la mariposa. Echa los huevos y el azúcar y programa 1 minuto y medio velocidad 5.
  6. Igualmente, echa el resto de los ingredientes y vuelve a programar minuto y medio a velocidad 5, y vierte la mezcla en el molde.
  7. Luego, lamina la manzana que habíamos reservado y pon un poco de azúcar por encima.
  8. Finalmente, mete al horno a 180 grados unos 60-95 minutos, dependiendo del horno.
  9. Para terminar, guarda en la nevera toda la noche, y pincela con mermelada de melocotón antes de comerla.

Preparación tradicional:

  1. En primer lugar, prepara el molde, debe ser un molde alto de 20 centímetros de diamétro, y forra el fondo con papel de horno.Además pinta las paredes del molde con mantequilla.
  2. A continuación,pela las manzanas y reserva una para la decoración; quítales el corazón y reservalas en un bol.
  3. Mientras,precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  4. Ahora tritura las manzanas y reserva.
  5. Después, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté blanquecina
  6. Igualmente, echa el resto de los ingredientes y mezcla a mano o con batidora de vaso o brazo hasta que estén bien integrados, y vierte la mezcla en el molde.
  7. Luego, lamina la manzana que habíamos reservado y pon un poco de azúcar por encima.
  8. Finalmente, mete al horno a 180 grados unos 60-95 minutos, dependiendo del horno.
  9. Para terminar, guarda en la nevera toda la noche, y pincela con mermelada de melocotón antes de comerla.

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