Garbanzos al curry

Me encantan las legumbres y en especial unos buenos garbanzos. Normalmente los comemos en el cocido, potaje de espinacas o a la sevillana.

En esta ocasión he preparado garbanzos al curry , una receta rápida y deliciosa, fácil de preparar.

¿Te apetece comer un reconfortante plato de garbanzos?

Ingredientes :

  • 200 gramos de garbanzos cocidos
  • 40 gramos de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 100 gramos de arroz basmati
  • 200 ml de leche de coco
  • 250 ml de agua
  • 2 cucharadas de pasta de curry o curry en polvo
  • 20 gramos de albahaca fresca
  • 1 cucharada de salsa de soja.

Preparación :

1.Hervimos el arroz, conforme a las instrucciones de Mycook para prepararlo, y RESERVAMOS.


2.A continuación echamos aceite en la Mycook y programamos 1 minuto,120 grados,velocidad 1.

3.Ahora echamos dentro la cebolla ,la zanahoria en rodajas,el ajo y programamos 4 minutos 120 grados,velocidad 1.

4.Introducimos el agua, la leche de coco, el curry,la albahaca y la salsa de coco, y cocinamos con la mariposa puesta, 5 minutos,120 grados, velocidad 2.

5.Finalmente servimos acompañado del arroz basmati.

Preparación tradicional :

  • Hervimos el arroz conforme instrucciones del fabricante.
  • Calentamos el aceite en una cazuela y echamos la cebolla, la zanahoria en rodajas y el ajo. Dejamos pochar.
  • Ahora echamos el agua, la leche de coco, el curry,la albahaca y la salsa de coco, y cocinamos unos 10 minutos.
  • Finalmente acompañamos del arroz.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios .