Dip de requesón

Me encanta cenar de picoteo los viernes por la noche. Después de una semana de trabajo, lo que menos me apetece es meterme en la cocina a preparar grandes cenas. Normalmente preparo patés caseros, embutidos, y alguna salsa para dipear.

En esta ocasión he preparado una salsa dip de requesón que está buenísima y no duró más que el tiempo indispensable en el plato. Puedes tomarlas con tortitas de maíz, verduras cortadas o como salsa para ensalada. De cualquier forma está buenísima.

¿Te apetece dipear esta noche?

Ingredientes:

  • 500 gramos de requesón
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • 30 gramos de perejil (aproximadamente) o cilandro
  • una pizca de sal
  • una poco de pimienta molida
  • Unas cucharadas de creme fraiche

Preparación:

  1. Lavamos , escurrimos y picamos el perejil.
  2. Después pelamos los ajos, y añadimos a la jarra todos los ingredientes .Programamos 1 minuto velocidad progresiva 5-7.
  3. Ccomprobamos la textura y añadimos más creme fraiche en su caso hasta obtener la textura perfecta.
  4. Terminamos sirviendo en un cuenco acompañado de tortitas de maíz, pimiento, rábanos, o cualquier cosa que se te ocurra.

Preparación tradicional:

  • Lavamos , escurrimos y picamos el perejil.
  • Después pelamos los ajos, y añadimos todos los ingredientes y trituturamos con batidora de vaso o picadora. Comprobamos la textura y añadimos más creme fraiche en su caso hasta obtener la textura perfecta.Terminamos sirviendo en un cuenco acompañado de tortitas de maíz, pimiento, rábanos, o cualquier cosa que se te ocurra.

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