
Me encantan las galletas de Avena porque son saciantes y ayudan a regular el tracto intestinal al mismo tiempo que están riquísimas. En esta ocasión he preparado galletas de Avena y manzana, con lo que el sabor ha ganado en matices. Son muy fáciles de preparar con Mycook. No quedarán ni las migas!!
Ingredientes :
- 135 g de harina de trigo (de repostería)
- 150 g de copos de avena
- 160 g de azúcar moreno o azúcar integral de caña
- 2 huevos M
- 70 g de mantequilla a temperatura ambiente o aceite de oliva, según gusto.
- 1 manzana
- 2 cucharaditas de levadura
- 1 cucharadita de canela
- ¼ de cucharadita de sal
Preparación :
- Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
- Después mezclamos los ingredientes secos en un bol: la harina, la avena, la canela, la levadura y la sal.
- Mezclamos la mantequilla con el azúcar en Mycook, durante 1 minuto, velocidad 5.
- Ahora agregamos los huevos y batimos otro minuto a velocidad 5.
- Añadimos los ingredientes secos a los húmedos y lo mezclamos todo, velocidad amasado, hasta que compruebes que la masa está bien integrada.Sacamos de la jarra y la volcamos en un bol.
- Cortamos la manzana en trozos muy pequeños y la agregamos a la masa de galletas.
- Con ayuda de una cuchara, vamos cogiendo porciones de masa y dejándolas sobre la bandeja de horno, a la que habrás puesto previamente papel de horno,dejando espacio entre ellas.
- Según las colocamos, las aplastamos un poco con la mano. Intentamos que todas sean del mismo tamaño para que el horneado sea más uniforme.
- Ahora hornear unos 12 o 15 minutos.
- A continuación sacamos del horno y las dejamos reposar unos 5 minutos en la misma bandeja.
- Las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriarse, con mucho cuidado de que no se rompan.Por ello es mejor esperar un poco a trasladarlas a la rejilla.
Preparación tradicional :
- Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
- Después mezclamos los ingredientes secos en un bol: la harina, la avena, la canela, la levadura y la sal.
- Mezclamos la mantequilla con el azúcar con batidora de varillas o eléctrica.
- Ahora agregamos los huevos y batimos otro minuto.
- Añadimos los ingredientes secos a los húmedos y lo mezclamos todo, velocidad amasado, hasta que compruebes que la masa está bien integrada.Sacamos de la jarra y la volcamos en un bol.
- Cortamos la manzana en trozos muy pequeños y la agregamos a la masa de galletas.
- Con ayuda de una cuchara, vamos cogiendo porciones de masa y dejándolas sobre la bandeja de horno, a la que habrás puesto previamente papel de horno,dejando espacio entre ellas.
- Según las colocamos, las aplastamos un poco con la mano. Intentamos que todas sean del mismo tamaño para que el horneado sea más uniforme.
- Ahora hornear unos 12 o 15 minutos.
- A continuación sacamos del horno y las dejamos reposar unos 5 minutos en la misma bandeja.
- Las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriarse, con mucho cuidado de que no se rompan.Por ello es mejor esperar un poco a trasladarlas a la rejilla
Hola!Antes de nada felicidades por tu blog, me ha encantado y ya tienes una nueva seguidora.He comprobado que tu blog cumple con los requisitos del CÓDIGO DE COCINA HONRADA.Es una distinción que en resumen indica que tus recetas son originales y honestas, nada de copias de otros blogs ni publicidad engañosa.
Saludos de Sabores Recetas
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Muchas gracias. Me alegro que te haya gustado mi blog. Un saludo
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