No es ningún secreto que me encanta el chocolate,y aprovecho a hacer múltiples recetas con él. En esta ocasión he preparado unas estupendas galletas danesas con mantequilla y chocolate ayudada por mi Mycook. Las hemos tomado con un té después de comer, y estaban de muerte!. No ha quedado ni una!!. ¿ Te apetece probar mis galletas?
Ingredientes:
- 200 gr de mantequilla con sal a temperatura ambiente
- 150 gr de azúcar
- 1 huevo tamaño L
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
- 350 gr de harina
- 3 cucharaditas de cacao
Preparación:
- Batir la mantequilla con el azucar 1 minuto velocidad 5.
- A continuación poner la mariposa y echar la vainilla y el huevo y batir 1 minuto velocidad 5.
- Ahora quitar la mariposa y echar la harina. Amasar 1 minuto.
- Echar la masa en un recipiente tapado con film plástico y dejar reposar en el frigorífico una hora.
- Sacar la masa e ir haciendo bolitas que ireís aplastando con el molde de galletas, intentando que todas tengan más o menos el mismo tamaño.
- Para terminar, introducir en el horno de 10 a 12 minutos a 180 grados.Sacar y dejar reposar en la bandeja unos diez minutos , porque están blanditas, y a continuación pasar a una rejilla.
Preparación tradicional:
- Batir la mantequilla con el azucar a mano o con batidora eléctrica.
- A continuación echar la vainilla y el huevo y batir 1 minuto más.
- Ahora echar la harina. Mezcla y Amasa hasta que la masa esté integrada y suave.
- Echar la masa en un recipiente tapado con film plástico y dejar reposar en el frigorífico una hora.
- Sacar la masa e ir haciendo bolitas que ireís aplastando con el molde de galletas, intentando que todas tengan más o menos el mismo tamaño.
- Para terminar, introducir en el horno de 10 a 12 minutos a 180 grados.Sacar y dejar reposar en la bandeja unos diez minutos , porque están blanditas, y a continuación pasar a una rejilla.
