Galletas danesas con mantequilla y chocolate

Galletas danesas de mantequilla y chocolate

No es ningún secreto que me encanta el chocolate,y aprovecho a hacer múltiples recetas con él. En esta ocasión he preparado unas estupendas galletas danesas con mantequilla y chocolate ayudada por mi Mycook. Las hemos tomado con un té después de comer, y estaban de muerte!. No ha quedado ni una!!. ¿ Te apetece probar mis galletas?

Ingredientes:

  • 200 gr de mantequilla con sal a temperatura ambiente
  • 150 gr de azúcar
  • 1 huevo tamaño L
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla
  • 350 gr de harina
  • 3 cucharaditas de cacao

Preparación:

  1. Batir la mantequilla con el azucar 1 minuto velocidad 5.
  2. A continuación poner la mariposa y echar la vainilla y el huevo y batir 1 minuto velocidad 5.
  3. Ahora quitar la mariposa y echar la harina. Amasar 1 minuto.
  4. Echar la masa en un recipiente tapado con film plástico y dejar reposar en el frigorífico una hora.
  5. Sacar la masa e ir haciendo bolitas que ireís aplastando con el molde de galletas, intentando que todas tengan más o menos el mismo tamaño.
  6. Para terminar, introducir en el horno de 10 a 12 minutos a 180 grados.Sacar y dejar reposar en la bandeja unos diez minutos , porque están blanditas, y a continuación pasar a una rejilla.

Preparación tradicional:

  1. Batir la mantequilla con el azucar a mano o con batidora eléctrica.
  2. A continuación echar la vainilla y el huevo y batir 1 minuto más.
  3. Ahora echar la harina. Mezcla y Amasa hasta que la masa esté integrada y suave.
  4. Echar la masa en un recipiente tapado con film plástico y dejar reposar en el frigorífico una hora.
  5. Sacar la masa e ir haciendo bolitas que ireís aplastando con el molde de galletas, intentando que todas tengan más o menos el mismo tamaño.
  6. Para terminar, introducir en el horno de 10 a 12 minutos a 180 grados.Sacar y dejar reposar en la bandeja unos diez minutos , porque están blanditas, y a continuación pasar a una rejilla.

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