Este domingo nos apetecÃa tomar algo dulce y mi hija y yo nos pusimos a preparar estas crepes de chocolate con frambuesas y nata con la ayuda de Mycook. Disfrutamos de una merienda estupenda, riquÃsima y especial, con la mezcla del sabor de chocolate y el ácido de las frambuesas. ¿Queréis probarlas?
Ingredientes:
- 250 gramos de leche
- 2 huevos
- 20 gramos de azúcar
- 3 cucharadas de cerveza
- 30 gramos de mantequilla, (a temperatura ambiente)
- 80 gramos de harina
- 20 gramos de cacao, puro en polvo
- 1 bote mermelada de frambuesas
- frambuesas frescas
- nata montada
Preparación:
- Comenzamos poniendo en el vaso la leche, los huevos y el azúcar. Programe 20 segundos, velocidad 4.
- Después añadimos la cerveza y la mantequilla y programe 10 segundos, velocidad 4.
- Incorporamos a continuaciòn la harina y el cacao y programe 40 segundos, velocidad 5 hasta que esté la mezcla homogénea.
- Seguidamente reservamos en el frigorÃfico durante 30 minutos como mÃnimo.
- Cuando termine el tiempo de reposo,bata de nuevo la crema programando 5 segundos, velocidad 4.
- Finalmente engrasamos una sartén con mantequilla y, cuando esté caliente, vertemos una porción de masa ( yo utilizo un cucharón) moviendo la sarten para que se extienda. Cuando esté dorada, le damos la vuelta y dore un poco por el otro lado. Retiramos a un plato y las rellenamos con mermelada de frambuesa y dóblelas dos veces por la mitad. Acompañamos de nata y frambuesas frescas.
Preparación tradicional:
- Comenzamos poniendo en el bol la leche, los huevos y el azúcar y los batimos hasta que la mezcla esté blanquecina.
- Después añadimos la cerveza y la mantequilla y mezclamos.
- Incorporamos a continuaciòn la harina y el cacao y volvemos a mezclar hasta que esté la mezcla homogénea.
- Seguidamente reservamos en el frigorÃfico durante 30 minutos como mÃnimo.
- Cuando termine el tiempo de reposo,bata de nuevo la crema con batidora eléctrica o manualmente.
- Finalmente engrasamos una sartén con mantequilla y, cuando esté caliente, vertemos una porción de masa ( yo utilizo un cucharón) moviendo la sarten para que se extienda. Cuando esté dorada, le damos la vuelta y dore un poco por el otro lado. Retiramos a un plato y las rellenamos con mermelada de frambuesa y dóblelas dos veces por la mitad. Acompañamos de nata y frambuesas frescas.