Bizcocho de jamón york,queso y nueces

Hasta ahora me había resistido a hacer bizcochos salados por aquello que la palabra”bizcocho” y “salado” no me compaginaban en la mente. El bizcocho normalmente se asocia a la idea de “dulce”. Pero tengo que decir que este bizcocho de jamón, queso y nueces me ha sorprendido totalmente. El sabor es delicioso y es un estupendo aperitivo que puedes preparar con antelación. Sin duda alguna, repetiré. ¿ Te apetece aprender a cocinarlo con la ayuda de tu Mycook?

Ingredientes:

  • 50 g de nueces en mitades
  • 200 g de jamón york
  • 100 g de queso emmental
  • 3 huevos
  • 130 g de aceite de girasol
  • 150 g de leche
  • 150 g de harina de repostería
  • 1 cdta. levadura en polvo
  • ¼ cdta. sal

Preparación:

  1. Ponemos las nueces en el vaso y trocear 10 seg., velc. 4. Retiramos y reservamos
  2. A continuación introducimos el jamón en el vaso y trocear 10 seg.velocidad 4. Retiramos del vaso y reservamos.
  3. Rallamos el queso 5 seg. velc. progresiva 8-10. Retiramos y reservamos
  4. Después ponemos los huevos, el aceite y la leche y batimos 15 seg. velc 6
  5. Añadimos la harina, la levadura y la sal y mezclamos 10 seg.vel 3
  6. Seguidamente incorporamos las nueces, el jamón y el queso reservados y mezclamos 10 seg. velc. 3.
  7. Envolvemos la mezcla con la espátula hasta que esté integrada y vertemos en un molde rectangular forrado con dos bandas de papel de hornear cruzadas
  8. Finalmente, metemos en el horno precalentado a 180º durante 50 min.

Preparación tradicional:

  1. Troceamos las nueces y reservamos
  2. A continuación picamos finito el jamón york y reservamos.
  3. Rallamos el queso y reservamos
  4. Después batimos los huevos, el aceite y la leche .
  5. Añadimos la harina, la levadura y la sal y mezclamos.
  6. Seguidamente incorporamos las nueces, el jamón y el queso reservados y mezclamos con la lengua o espátula.
  7. Envolvemos la mezcla con la espátula hasta que esté integrada y vertemos en un molde rectangular forrado con dos bandas de papel de hornear cruzadas
  8. Finalmente, metemos en el horno precalentado a 180º durante 50 min.

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