Mejillones al vapor

Mejillones al vapor en Mycook
Mejillones al vapor

Esta receta de mejillones permite comerlos de una forma sana y fácil. Acompañados simplemente de limón están riquísimos y nos permiten realizar al mismo tiempo cualquier otro plato, lo que nos facilita mucho a la hora de cocinar. Yo suelo prepararlos en mi casa los sábados que es el día que dedico “al pescaíto de mercado”.




Ingredientes :

  • 1,5 a 2 kilos de mejillones limpios
  • 600 gramos de agua
  • 1 limón

Preparación:

  • En primer lugar limpiamos bien los mejillones y les quitamos las barbas. Ponlos en el recipiente Vapor.
  • Pon el agua en el vaso, colocamos la bandeja de vapor en su posición y programamos 25-30 minutos, 120 grados, velocidad 3.
  • A veces se levanta la tapa al abrirse los mejillones. En ese caso pon unaa hoja de papel albal cerrando la cesta de vapor y después coloca la tapadera .
  • Corta en gajos el limón para agregar el zumo al mejillón. Sirve calientes.

Método tradicional:

Cuando los hago de forma tradicional simplemente los echo en líquido a hervir, pero mezclando en agua una copita de “Riveiro”, sal o pastilla de caldo de pescado y una hoja de laurel. Una vez abiertos, retirar del agua.

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