Vasitos de aguacate, salmón y langostinos

Ingredientes               Para 4 raciones 5 Ramas de cilantro fresco solo las hojas 100 g Cebolla blanca 2 chiles no muy picantes (cortados por la mitad) 1 tomate pelado y sin semillas 450 g aguacates pelados 1/2 limón exprimido 1 pizca Sal Elaboración Pon el cilantro en el vaso y trocea 3 segundos, velocidad 5.  5 Ramas de cilantro fresco …

Pavlova de frutos rojos y mango

Ingredientes               Para 6 raciones Plato principal 225 ml Clara de huevo 1/4 c/c Crémor tártaro 330 g Azúcar glas 1 c/c Azúcar avainillado 1 c/s Maicena 1.500 c/c Vinagre blanco Nata montada 300 g Nata líquida mínimo 35% MG 3 c/s Azúcar glas Montado 1/2 Mango 80 g moras rojas 80 g grosellas Elaboración 1.- Precalentamos el horno a 150ºC. 2.- …