Tarta fácil de manzana

Receta tarta de manzana clásica

INGREDIENTES

1 Kg de manzanas

150 ml leche entera

250 gr azúcar

3 huevos L a temperatura ambiente

125 gr margarina

175 gr harina

8 gr levadura química

Gel frío o mermelada

PREPARACIÓN

1. Pelamos y picamos 700 gr de manzana en cubitos y reservamos.

2. Tamizamos la harina y la levadura juntas y reservamos.

3. Batimos la margarina junto con el azúcar 2 minutos, velocidad 5 . Añadimos de uno en uno los huevo y batimos incorporando la paleta mezcladora 1 minuto velocidad 5 . Incorporamos la leche y batimos 1 minuto mas, velocidad 5

4. Quitar la paleta.Agregamos la harina que teníamos reservada y amasamos 1 minuto y medio.

Sacamos la mezcla de la jarra y por último incorporamos los cubitos de manzana.

5. Ponemos la masa en un molde rizado previamente rociado con spray desmoldante  y colocamos el resto de la manzana en gajos sobre la superficie. Introducimos en el horno precalentado a 180º durante 35-40 minutos.

6. Una vez que la tarta está fría ponemos por toda la superficie un par de cucharadas de gel frío para que quede brillante. En su defecto podemos usar un par de cucharadas de mermelada de albaricoque diluida con una cucharada de agua al fuego.

Esta tarta está adaptada de la receta de Megasilvita.

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